Preparo:
30 min.
Pronto em:
30 min.

Panquecas americanas deliciosas para o café da manhã ou brunch.

Ingredientes:

  • 1 xícara (240 ml) de leite
  • 2/3 xícara (55 g) de aveia
  • 2/3 xícara (85 g) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo:

1Esquente o leite no micro-ondas por 2 minutos. Retire e adicione a aveia.

2Misture numa tigela a farinha, açúcar mascavo, fermento, sal e canela. Misture os ovos, manteiga derretida e baunilha numa tigela separada e adicione o leite.

3Junte a aveia e os ovos à farinha e misture bem.

4Aqueça 2 colheres (chá) de manteiga em uma frigideira e despeje cerca de 1/3 xícara de massa de cada vez. Frite cada panqueca até aparecer bolhinhas na superfície e vire de lado. Deixe dourar e sirva.

Serve:

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