Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Essa farofa utiliza os miúdos que vêm dentro do frango para assar. Fica muito saborosa e você evita o desperdício.
Ingredientes:
- 1/2 xícara de azeite
- 100 g de manteiga
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
- 2 colheres (sopa) de uva-passa escura sem semente
Modo de preparo:
1Em uma panela, esquente o azeite com a manteiga e refogue rapidamente a cebola, o alho, a azeitona, a uva-passa e os miúdos de frango.
2Coloque o vinho e água suficiente para cobrir. Deixe cozinhar até amaciar.
3Em seguida, junte a farinha de rosca, a salsinha, os ovos e tempere com sal e pimenta. Misture bem e mexa até dourar.
Serve:
8
