Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
30 min.
30 min.
Pronto em:
40 min.
40 min.
O que deixa o arroz crocante é o uso do macarrão cabelo de anjo frito. Fica uma delícia com carnes grelhadas.
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 a 4 ninhos de macarrão cabelo de anjo
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
Modo de preparo:
1Ponha a margarina e o azeite numa panela. Leve ao fogo médio. Quebre o macarrão com as mãos, coloque-o junto com a margarina derretida. Refogue rapidamente. Adicione o alho e a cebola, refogue por mais 1 minuto.
2Esfarele o caldo de galinha, ponha na panela. Junte o arroz, aumente o fogo, mexa até começar a corar. Cubra o arroz com a água quente. Espere ferver. Abaixe o fogo. Tampe a panela, deixe o arroz cozinhar em fogo baixo até secar.
3Transfira para uma travessa. Polvilhe com a cebolinha e sirva.
Serve:
5
