Preparo:
10 min.
Cozimento:
15 min.
Pronto em:
25 min.

Pudim de leite condensado de micro-ondas super prático. Talvez seja o pudim mais rápido e prático que você vá encontrar!

Ingredientes:

  • 3 xícaras (600 g) de açúcar
  • 2 xícaras (480 ml) de leite
  • 1 colher (sopa) de baunilha
  • 4 ovos

Modo de preparo:

1Leve 1 xícara de açúcar numa panela ao fogo médio e deixe derreter completamente até formar caramelo. Despeje e espalhe no fundo de um refratário.

2Misture numa tigela o leite, o resto do açúcar, a baunilha e os ovos até ficar bem homogêneo, e coloque em seguida no refratário.

3Leve ao micro-ondas em potência média (50%) por 7 minutos, depois aumente a potência para alta (100%) e cozinhe por mais 8 minutos. Um palito inserido no centro do flan deve sair limpo, e caso ainda não saia, cozinhe por mais algum tempo, checando a cada minuto para ver se está pronto. Leve à geladeira até a hora de servir.

4Para servir, esquente o fundo do refratário sobre uma panela com água fervendo para amolecer a calda de açúcar. Coloque cada pedaço invertido no prato, pois assim a calda ficará por cima.

Serve:

8

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