Preparo:
40 min.
40 min.
Pronto em:
40 min.
40 min.
Paella gaúcha com carne de porco e de vaca substituindo os tradicionais frutos do mar da receita tradicional.
Ingredientes:
- 4 dentes de alho picados
- 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 4 xícaras de arroz
- 10 xícaras de água
- 2 tabletes de caldo de bacon ou costela
- 300 g de pernil de porco cortado em cubos
- 300 g de coxão duro cortado em cubos
- 300 g de linguiça calabresa cortada em rodelas
Modo de preparo:
1Numa panela grande, doure o alho em um pouco de óleo. Junte o extrato de tomate, o arroz, a água, o caldo de bacon e cozinhe como de costume. Reserve.
2Frite as carnes com a cebola em óleo numa panela grande. Junte o arroz cozido, refogue um pouco e tempere com sal e pimenta. Adicione o tomate, o pimentão, a salsinha, a cebolinha, misture bem e sirva.
Serve:
8
