15 min.
30 min.
45 min.
Esta receita fez bastante sucesso em casa. Fiz algumas alterações na receita de quibe frito que peguei no site e incrementei com algumas coisas que tinham na geladeira. E como o povo aqui não aguenta mais fritura, fiz no forno. Experimentem, espero que gostem!
Ingredientes:
- 2 cubos de caldo de carne
- 1 litro de água quente
- ½ kg de trigo pra quibe
- 1 kg de carne moída
- 1 cebola
- Alho, sal, canela em pó, hortelã e pimenta a gosto
- 200 g de presunto
Modo de preparo:
1Dissolva os cubos do caldo de carne na água quente (não pode ferver).
2Coloque o trigo de molho até absorver toda a água, espere esfriar, mas não escoe.
3Acrescente a carne moída, a cebola, a hortelã e o tempero com a pimenta e a canela em pó e misturem bastante.
4Coloque um pouco de azeite numa foma ou refratário de vidro e faça uma camada da massa, uma de presunto, uma de mussarela, uma de tomate picado fino, uma de Catupiry® e uma de azeitona.
5Regue com azeite e cubra com a outra camada da massa. Faça cortes por cima formando retângulos e regue com azeite novamente.
6Coloque para assar no forno em 280ºC por 20 a 30 minutos.
Serve:
4
