Preparo:
25 min.
25 min.
Cozimento:
30 min.
30 min.
Pronto em:
235 min.
235 min.
O pudim é assado no forno em banho-maria, mas precisa esfriar na geladeira por umas 3 horas antes de desenformar.
Ingredientes:
- 600 ml de leite
- 150 ml de café forte
- 5 ovos
- 1 xícara de açúcar
- Manteiga para untar
- Chantili e grãos de café para decorar
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno médio (180°C).
2Ferva o leite junto com o café, passe por um coador de pano ou por uma peneira fina. Reserve.
3Bata os ovos com o açúcar até formar um creme. Junte o café com leite em fio e bata mais um pouco.
4Despeje a mistura numa forma para pudim, untada com manteiga.
5Leve ao forno em banho-maria durante 30 minutos.
6Retire, deixe esfriar completamente e leve à geladeira sem desenformar, por 3 horas.
7Tire da geladeira, desnforme e decore com chantili e alguns grãos de café.
Serve:
1
