Preparo:
05 min.
05 min.
Cozimento:
10 min.
10 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Eu tenho usado essa receita de pé de moleque há anos, é muita mais fácil do que a tradicional e fica tão gostosa quanto.
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara de amendoim torrado
- 1 xícara (200 g) de açúcar
- 1/2 xícara de glucose de milho
- 1 pitada de sal (opcional)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de baunilha
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Modo de preparo:
1Unte uma assadeira e reserve.
2Numa tigela de vidro, misture o amendoim, açúcar, glucose de milho e sal. Leve ao micro em potência alta (700W) por 6 a 7 minutos. Abra o micro, a mistura deve estar borbulhante e o amendoim dourado. Misture então a manteiga e a baunilha e leve de volta ao micro-ondas por mais 2 a 3 minutos.
3Retire do micro-ondas e junte rapidamente o bicarbonato, misturando até a espumar.
4Despeje imediatamente na assadeira untada e deixe esfriar por 15 minutos ou até assentar. Quebre o pé de moleque em pedaços e guarde num pote fechado.
Serve:
450
