Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
40 min.
40 min.
Pronto em:
60 min.
60 min.
Bolo de café que além de ser light, também usa ingredientes mais saudáveis como farinha de trigo integral e açúcar mascavo.
Ingredientes:
- 1 gema
- 4 claras
- 2 xícaras de açúcar mascavo
- 3/4 xícara de margarina light em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
Modo de preparo:
1Na batedeira, bata a gema, as claras e o açúcar mascavo até conseguir um creme claro. Adicione a margarina e bata mais um pouco.
2Tire da batedeira e junte as farinhas previamente peneiradas com o fermento e o sal.
3Mexa com uma colher ou com um batedor de arame. Junte o café. Acrescente as claras em neve, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
4Unte uma assadeira com margarina e forre com papel manteiga também untado.
5Despeje a massa na assadeira e leve ao forno preaquecido (180ºC) e asse por cerca de 40 minutos.
6Retire do forno, espere amornar, desenforme e polvilhe com açúcar.
Serve:
1
