Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Essa panqueca de banana é cremosa e uma delícia. E ainda por cima é light!
Ingredientes:
- 1 3/4 xícara de leite desnatado
- 3/4 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 clara de ovo
- 2 colheres (sopa) de mel
Modo de preparo:
1Misture numa tigela o leite, farinha, ovo, clara e 1 colher (sopa) de mel até ficar homogêneo. Deixe descansar por 5 minutos.
2Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje cerca de 1/4 xícara de massa de cada vez. Gire a frigideira para a massa se espalhar bem. Vire com a ajuda de uma espátula quando a panqueca dourar nas bordas. Doure do outro lado e transfira para um prato para esfriar.
3Bata no liquidificador o iogurte com a baunilha, o resto do mel e a banana.
4Recheie as panquecas com o creme de banana, enrole e sirva decorado com hortelã e açúcar de confeiteiro, se quiser.
Serve:
8
