Preparo:
25 min.
Cozimento:
20 min.
Pronto em:
45 min.

Essa receita de bacalhau é muito fácil e simples de fazer. Usa-se uma broa de milho esfarelada e misturada com bastante azeite para fazer a cobertura do assado.

Ingredientes:

  • 4 filés de bacalhau demolhado
  • 6 dentes de alho amassados
  • 1 1/2 xícara de azeite
  • 500 g de broa de milho fresca esfarelada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1Remova a pele do bacalhau e esfregue bem 2 dentes de alho amassados nos filés.

2Coloque em um refratário e regue com 2 colheres de sopa de azeite. Leve ao forno, preaquecido alto, por 10 minutos.

3Faça a cobertura de broa. Em uma tigela, coloque a broa esfarelada, o restante do alho e do azeite. Misture bem e tempere com sal e pimenta.

4Retire o bacalhau do forno e cubra com a farinha de broa temperada. Leve de novo ao forno por 10 minutos. E já pode servir.

Serve:

4