Preparo:
10 min.
Cozimento:
05 min.
Pronto em:
15 min.

Pincela-se calda de açúcar em bolos para deixá-los mais “molhadinhos” e saborosos. Essa aqui ganha um gosto especial de conhaque ou rum. Essa calda também pode ser usada para adoçar coquetéis ou bebidas geladas no verão.

Ingredientes:

  • 450 ml de água
  • 200 g de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de raspas de limão siciliano
  • 4 colheres (sopa) de conhaque

Modo de preparo:

1Em uma panela, junte a água, o açúcar e as raspas de limão. Deixe levantar fervura e continue fervendo por 5 minutos. Usando uma peneira, coe tudo para dentro de um recipiente vedável, retirando as raspas de limão. Espere a mistura esfriar. Depois, tampe o recipiente e leve-o à geladeira.

2Quando a mistura estiver pronta para ser usada, adicione o conhaque. Pincele as camadas de bolo com essa calda antes de cobrir com glacê.

Serve:

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