20 min.
40 min.
60 min.
Este é um bolo de maçã diferente. Sua textura é muito semelhante a um brownie, bem molhadinho. Este bolo é assado em uma frigideira de ferro fundido, fica com uma apresentação maravilhosa. Sirva com sorvete, se desejar.
Ingredientes:
- 125 g de farinha de trigo
- 100 g de açúcar
- 110 g de açúcar mascavo
- 1/4 de colher (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de noz-moscada em pó
- 1/2 colher (chá) de cravo-da-índia em pó
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 180 graus C. Coloque uma frigideira de 20 ou 23 centímetros de ferro fundido no forno para preaquecer (ou use outro tipo de frigideira que possa ir ao forno).
2Misture a farinha, açúcar, açúcar mascavo, sal, canela, noz-moscada e cravo em uma tigela e reserve.
3Bata os ovos, a baunilha e a manteiga em uma tigela.
4Misture as maçãs e as nozes na mistura de farinha, em seguida coloque na mistura de ovos e mexa. Derreta 15 g de manteiga na frigideira preaquecida (lembre-se de proteger as mãos ao retirar a frigideira quente do forno!).
5Despeje a massa na frigideira quente e coloque de volta no forno. Asse até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 40 minutos. Deixe esfriar na frigideira por 20 minutos antes de retirar e cortar.
Serve:
1
