Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
90 min.
90 min.
Pronto em:
110 min.
110 min.
Lombo de porco assado com batatas e maçã, servido com um molho cremoso. Um dos melhores jeitos de preparar lombo!
Ingredientes:
- 1 kg de lombo de porco
- 4 batatas asterix descascadas e fatiadas
- 3 batatas-doces descascadas e fatiadas
- 2 colheres (sopa) de canela em pó
- 1 maçã verde descascada e fatiada
- 115 g de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura média (190ºC).
2Coloque o lombo em uma assadeira. Tempere as batatas com sal e pimenta e arranje-as ao redor do lombo. Coloque as batatas-doces com a canela em um saco plástico e agite para misturar bem. Coloque-as ao redor do lombo em seguida. Coloque a maçã por cima da carne e cubra com a manteiga. Cubra a assadeira com papel alumínio.
3Leve ao forno e asse por 90 minutos ou até o ponto desejado.
4Em uma panela média em fogo médio, junte todos os ingredientes do molho e misture até engrossar. Regue a carne e as batatas com o molho e sirva.
Serve:
6
