Preparo:
50 min.
50 min.
Pronto em:
530 min.
530 min.
Receita de bolo de chocolate com ameixas ao conhaque que também leva farinha de amêndoas na massa.
Ingredientes:
- 1/2 xícara (85 g) de ameixas secas picadas e sem caroço
- 1/2 xícara (120 ml) de conhaque
- 250 g de chocolate meio amargo
- 150 g de manteiga sem sal
- 3 colheres (sopa) de água
Modo de preparo:
1Mergulhe as ameixas no conhaque e deixe de molho durante a noite.
2Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte uma forma de bolo (23cm).
3Derreta o chocolate e a manteiga e misture com a água. Em uma tigela grande, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro. Adicione o chocolate derretido. Em seguida, adicione a farinha, as amêndoas e as ameixas.
4Em outra tigela, bata as claras em neve, misture delicadamente com a massa do bolo e despeje na forma.
5Leve ao forno e asse por 30-40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar, desenforme e sirva.
Serve:
12
