Preparo:
15 min.
Cozimento:
85 min.
Pronto em:
100 min.

Esse chili é feito com carne moída, pimentão, cenouras, cogumelos e molho de tomate apimentado com pimenta chili.

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • 1 cebola picada grosseiramente
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 3 bifes de carne, processados em um processador de alimentos até ficarem bem picadinho (ou carne moída)
  • 265 g de feijão roxo, cozido e escorrido (pode ser de lata)
  • 4 tomates grandes, cortados em quartos

Modo de preparo:

1Aqueça o óleo numa panela em fogo baixo. Refogue a cebola e o alho. Tampe e deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo de vez em quando.

2Esfarele bem a carne em um prato, transfira para a panela e mexa bem. Tampe e cozinhe por mais 10 minutos.

3Adicione o feijão, tomate, legumes, cogumelos, água, sal, pimenta e a pimenta chili em pó. Misture, cubra e deixe cozinhar por 1 hora.

Serve:

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