Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
15 min.
15 min.
Pronto em:
25 min.
25 min.
A aveia em flocos deixa o peixe com uma casquinha crocante. Sirva quente com batatas ou com uma salada.
Ingredientes:
- Óleo para fritar
- 1 ovo, batido
- 1/3 xícara (80 ml) de leite
- 4 filés de merluza ou pescada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo para empanar
- 2 xícaras (160 g) de aveia em flocos
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de preparo:
1Numa frigideira grande esquente o óleo em fogo médio.
2Em uma tigela, misture bem o ovo e o leite. Passe o filé de peixe na farinha de trigo, remova qualquer excesso de farinha. Passe o filé no ovo batido, deixe que o ovo escorra um pouco. Passe o peixe na aveia em flocos.
3No óleo quente, frite um filé de cada vez, durante 2 1/2 minutos. Depois vire e frite por mais 2 1/2 minutos. Retire o peixe do óleo, escorra no papel toalha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Serve:
2
