Preparo:
35 min.
Cozimento:
45 min.
Pronto em:
80 min.

Quem não adora bolo brigadeiro? Esse é o clássico, com recheio e cobertura de brigadeiro. No meu aniversário só faço esse bolo.

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1/2 xícara de leite fervente
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno médio (180 graus).

2Massa. Na batedeira, bata todos ingredientes, até formar uma massa lisa e homogênea.

3Unte e enfarinhe uma forma para bolo e despeje a massa nela. Leve para assar em forno preaquecido médio, por 45 a 50 minutos. Retire e deixe esfriar.

4Recheio e cobertura. Coloque em uma panela o leite condensado e, o leite de vaca e o chocolate, mexendo até o ponto de brigadeiro (soltar do fundo da panela).

5Tire do fogo, espere amornar e adicione o creme de leite. Deixe esfriar.

6Corte o bolo na metade e coloque metade do brigadeiro como recheio. Coloque de novo a parte superior do bolo. Despeje o restante da cobertura sobre o bolo. Decore a gosto.

Serve:

1