Preparo:
25 min.
Cozimento:
35 min.
Pronto em:
60 min.

Bolo com amendoim. Ideal para o Natal.

Ingredientes:

  • 500 g de amendoim torrado
  • 3 claras em neve
  • 3 gemas
  • 150 g de margarina
  • 1 1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 180º C.

2Em um liquidificador coloque o amendoim torrado e bata até que vire uma farofa, mas não muito fina. Reserve.

3Na batedeira, adicione as claras e bata até que fiquem bem firmes.

4Aos poucos, vá juntando as gemas, a margarina, o açúcar e o leite. Bata um pouco e vá colocando o amendoim aos poucos.

5Ainda batendo adicione a farinha de rosca, a essência de baunilha e o fermento.

6Unte e enfarinhe uma forma de tamanho médio e coloque por cima papel manteiga untado. Despeje a massa no papel e asse em forno médio por 35 minutos.

Serve:

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