Preparo:
40 min.
40 min.
Pronto em:
40 min.
40 min.
Sopa de cebola à moda francesa com fatias de pão com queijo gratinado por cima. Uma delícia, experimente!
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 8 cebolas fatiadas
- 4 xícaras (960 ml) de caldo de legumes
- 1 1/2 xícara (360 ml) de vinho branco
- Sal e pimenta a gosto
- 6 fatias de pão
- 2 xícaras (230 g) de queijo mussarela ralado
Modo de preparo:
1Derreta a manteiga em uma panela grande e refogue a cebola até dourar bem, cerca de 20 minutos. Junte o caldo de legumes e o vinho, usando uma colher de pau para raspar o fundo. Tempere com sal e pimenta e deixe esquentar.
2Preaqueça o forno em temperatura bem alta ou use o grill do forno, se tiver.
3Despeje a sopa em cumbucas, coloque uma fatia de pão em cada um e polvilhe com o queijo. Leve ao forno até o queijo derreter e dourar e sirva.
Serve:
6
