Preparo:
45 min.
45 min.
Pronto em:
45 min.
45 min.
Minha mãe faz esse chutney de manga verde no verão para servir com carne e peixe. Uma delícia!
Ingredientes:
- 4 xícaras (650 g) de manga verde picada
- 1/2 xícara (80 g) de uvas-passas
- 1/4 xícara (25 g) de pimenta serrano picadinha
- 6 dentes de alho picados
- 1 1/2 colher (sopa) raiz de gengibre fresco picado
- 1 1/2 colher (chá) de raspas de limão
Modo de preparo:
1Junte todos os ingredientes numa panela e deixe ferver em fogo médio/baixo destampado, mexendo sempre, até engrossar e a textura parecer a de geleia, cerca de 30 minutos. Deixe esfriar e conserve na geladeira. Se quiser, também pode congelar.
Serve:
32
