Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Essa torta de chocolate é feita na família do meu marido por muitos anos, para delírio dos amantes de chocolate!
Ingredientes:
- 1 receita de massa de torta já assada (ver nota)
- 1 xícara (200 g) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura alta (200°C).
2Para o recheio de chocolate, junte numa panela (ou banho-maria) 1 xícara de açúcar, chocolate, farinha, sal e misture bem. Adicione as gemas e o leite e cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar. Adicione então a baunilha, a manteiga e despeje o recheio na massa preparada.
3Para o suspiro, bata as claras em neve até espumar e adicione o resto do açúcar aos poucos, batendo até formar picos firmes. Espalhe o suspiro sobre o recheio de chocolate.
4Leve ao forno e asse por 5-6 minutos, ou até dourar. Deixe na geladeira antes de servir.
Serve:
8
