Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
30 min.
30 min.
Pronto em:
50 min.
50 min.
Esse doce tem gosto dos doces que minha vó fazia quando eu era criança.Fica ótimo servido com creme de leite.
Ingredientes:
- 2 kg de abóbora bem vermelha
- Água suficiente para cozinhá-la
- 800 g de açúcar cristal
- 4 xícaras de água
- Cravo e canela em pau a gosto
- 1 pacote (100g) de coco ralado
Modo de preparo:
1Descasque e corte a abóbora em pedaços. Em uma panela cozinhe com água em fogo alto. Depois de cozinhadas escorra em uma peneira e depois amasse com um garfo.
2Numa panela, prepare uma calda com o açúcar e as 4 xícaras de água até ficar em ponto de pérola.
3Acrescente a abóbora amassada e mexa deixando ferver até ficar transaparente.
4Acrescente o coco, mexa e retire do fogo. Sirva frio, de preferência dentro de uma compoteira.
Serve:
1
