Preparo:
10 min.
Cozimento:
20 min.
Pronto em:
30 min.

Esse molho é bem encorpado devido ao queijo gorgonzola, então cuidado na proporção de sal.

Ingredientes:

  • 170 g de queijo gorgonzola sem casca, cortado em cubos
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 pitada de açúcar
  • 2 xícaras de massa de macarrão do tipo linguine
  • 2 xícaras de sálvia picada
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1Comece cozinhando o macarrão. Leve uma panela grande com água ao fogo, adicione sal e deixe ferver.

2Enquanto a água está aquecendo, faça o molho: Em uma panela média coloque o queijo gorgonzola e o creme de leite. Junte o açúcar, sal e pimenta a gosto e deixe esquentar levemente, mexendo sempre até que o queijo tenha derretido. Desligue o fogo.

3Na água que estava fervendo, adicione o linguine e cozinhe-o “al dente” e em seguida escorra. Transfira o macarrão para a panela do molho e mexa bem.

4Por fim adicione a sálvia, acerte o sal e a pimenta e sirva quente.

Serve:

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