Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
45 min.
45 min.
Pronto em:
55 min.
55 min.
Peito de frango empanado com farinha de rosca e queijo parmesão, assado junto com cogumelos fatiados.
Ingredientes:
- 8 filés de peito de frango sem osso e sem pele
- 1 ovo
- 2 colheres (chá) de alho em pó
- 1 xícara (110 g) de farinha de rosca
- 1/2 xícara (40 g) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura média (190ºC).
2Bata o ovo com sal, pimenta e 1 colher (chá) de alho em pó. Numa tigela separada, misture a farinha de rosca com o resto do alho em pó e o queijo ralado.
3Misture a manteiga derretida com o suco de limão e unte uma assadeira. Em seguida, espalhe o cogumelo na assadeira, fazendo apenas uma camada.
4Passe o frango no ovo batido e empane com a farinha de rosca. Coloque-o na assadeira sobre os cogumelos, regue com o restante de manteiga derretida e polvilhe salsinha picada.
5Leve ao forno e asse por 45 minutos, ou até dourar. Sirva em seguida.
Serve:
8
