Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
15 min.
15 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Um prato saudável e colorido. Bom para acompanhar um almoço.
Ingredientes:
- 175 g de cuscuz marroquino
- 500 ml de caldo de galinha
- 120 ml de vinho branco seco
- 1 colher (sobremesa) de azeite
- Suco de 1 limão
- 1 1 / 2 colher (chá) de cominho em pó
- 1 dente de alho, picado ou amassado
Modo de preparo:
1Prepare o cuscuz conforme as instruções da embalagem, utilize o caldo de galinha para cozinhá-lo. Deixe o cuscuz secar e reserve.
2Em uma panela coloque o vinho, o azeite, a metade do suco de limão, 1 colher de chá de cominho e o alho. Misture tudo muito bem. Acrescente o frango. Deixe cozinhando em fogo baixo até que o líquido seque, e o frango esteja cozido, cerca de 5 a 7 minutos.
3Retire o frango da panela e misture com o restante do suco de limão, o cominho, os pimentões (verde, vermelho e amarelo), a cebolinha e o cuscuz. Enfeite com azeitonas pretas.
Serve:
6
