Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
50 min.
50 min.
Pronto em:
70 min.
70 min.
Esta é uma sobremesa simples que a minha família adora. A ricota dá um gostinho especial, combina muito bem com as amêndoas.
Ingredientes:
- 1 folha de massa para torta congelada (já descongelada)
- 90 g de manteiga amolecida
- 75 g de açúcar
- 2 colheres (sopa) de mel
- 30 g de farinha de trigo
- 100 g de amêndoas moídas
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 200ºC. Forre uma forma com a massa e corte o excesso das bordas.
2Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar e o mel. Adicione a farinha, as amêndoas, a ricota, o ovo e o rum. Misture bem até ficar homogêneo.
3Despeje a mistura de creme de amêndoa sobre a massa e nivele com uma espátula ou faca. Coloque os damascos, com a casca para cima sobre o creme de amêndoas.
4Polvilhe a torta com as amêndoas e leve ao forno por 50 minutos.
Serve:
6
