Preparo:
20 min.
Cozimento:
50 min.
Pronto em:
70 min.

Esta é uma sobremesa simples que a minha família adora. A ricota dá um gostinho especial, combina muito bem com as amêndoas.

Ingredientes:

  • 1 folha de massa para torta congelada (já descongelada)
  • 90 g de manteiga amolecida
  • 75 g de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 30 g de farinha de trigo
  • 100 g de amêndoas moídas

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 200ºC. Forre uma forma com a massa e corte o excesso das bordas.

2Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar e o mel. Adicione a farinha, as amêndoas, a ricota, o ovo e o rum. Misture bem até ficar homogêneo.

3Despeje a mistura de creme de amêndoa sobre a massa e nivele com uma espátula ou faca. Coloque os damascos, com a casca para cima sobre o creme de amêndoas.

4Polvilhe a torta com as amêndoas e leve ao forno por 50 minutos.

Serve:

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