Preparo:
30 min.
Pronto em:
270 min.

Lombo de porco com molho cremoso de cogumelos, tudo feito no micro-ondas. Sirva com arroz e salada verde.

Ingredientes:

  • 1 kg de lombo de porco
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande picada
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo:

1Tempere o lombo com o alho, a cebola, o suco de limão e sal. Deixe marinando na geladeira por, no mínimo, 4 horas.

2Num refratário, coloque o azeite e o lombo. Tampe e leve ao micro-ondas por 18 a 25 minutos, na potência 7. Vire o lombo na metade do tempo. Retire e reserve.

3Prepare o molho com o caldo que se formou no refratário. Junte a manteiga, o caldo de legumes e dissolva por 2 minutos em potência 10.

4Junte a farinha e o cheiro-verde, misture bem e engrosse por 2 a 3 minutos, em potência 10. Mexa a cada minuto para não formar pelotas.

5Junte o creme de leite e os cogumelos e misture bem.

6Fatie o lombo e sirve com o molho de cogumelos.

Serve:

6

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