Preparo:
05 min.
Cozimento:
60 min.
Pronto em:
65 min.

Esta receita usa coxas de frango, mas também pode ser feita com o frango inteiro. Este prato fica melhor ainda se acompanhado de batatas assadas.

Ingredientes:

  • 1 limão siciliano
  • 2 colheres (chá) de orégano
  • 3 dentes de alho, amassados
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • 1 / 4 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
  • 6 coxas de frango

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno em temperatura alta (220 C).

2Remova as raspas de 1/2 limão e esprema o suco. Em uma travessa que meça aproximadamente 23x33cm, coloque as raspas de limão, o suco de limão, o orégano, o alho, o azeite, o sal e a pimenta. Misture bem este molho.

3Retire a pele do frango e jogue-a fora. Lambuze o frango com o molho preparado com as raspas de limão. Disponha as coxas de frango na assadeira com o osso virado para cima. Cubra a assadeira e asse por 20 minutos. Vire o frango e regue-o com o molho das raspas de limão.

4Abaixe um pouco o forno (200 C) e asse o frango descoberto por aproximadamente mais 30 minutos. A cada 10 minutos, regue o frango com o molho de limão. Sirva o frango com o caldo formado durante o seu cozimento.

Serve:

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