20 min.
40 min.
60 min.
Adultos e crianças vão delirar com essa receita. Sirva o pudim de pão quente com chantili ou creme de leite batido. Sirva individualmente em ramequins, uma graça!
Ingredientes:
- 1 ovo
- 3 gemas de ovos
- 350 ml de leite integral
- 130 g de açúcar
- 185 g de purê de abóbora
- 1 colher (chá) de baunilha
- 1/8 de colher (chá) de sal
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 180ºC. Unte levemente 6 ramequins grandes.
2Em uma tigela grande, bata o ovo junto com as gemas. Acrescente o leite, o açúcar, o purê de abóbora, a baunilha, o sal, a canela, a noz-moscada e o cravo-da-índia. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Depois, adicione os cubos de pão. Misture-os com cuidado para umedecê-los. Reserva a massa por 15 minutos.
3Coloque a massa uniformemente nos ramequins preparados. Polvilhe cada porção com gotas de chocolate e açúcar mascavo. Depois, arrume os ramequins em uma assadeira rasa. Despeje água quente na assadeira até chegar à metade das laterais dos ramequins.
4Asse no forno preaquecido até dourarem e ficarem fofos, durante cerca de 40 minutos. Espere por 10 minutos antes de servir, para que possam esfriar.
Serve:
6
