Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
35 min.
35 min.
Pronto em:
50 min.
50 min.
Um arroz delicioso para acompanhar o peru de Natal ou o lombo de Ano Novo.
Ingredientes:
- 1 cebola média picada
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 colher (sopa) de alecrim fresco picado
- 3 xícaras de arroz
- Sal a gosto
Modo de preparo:
1Numa panela, refogue a cebola no azeite, junte o alecrim e o arroz. Frite até o arroz ficar transparente. Acrescente o sal.
2Misture 2 xícaras e meia de água fervente no suco de tangerina e misture no arroz. Em fogo baixo, cozinhe até secar o líquido e o arroz ficar macio.
3Hidrate as passas em água morna. Reserve. Frite o presunto e misture ao arroz junto com as passas hidratadas. Reserve.
4Frite alho-poró em bastante óleo quente, até ficar crocante. Sirva o arroz com o alho-poró crocante por cima.
Serve:
8
