Preparo:
15 min.
15 min.
Pronto em:
15 min.
15 min.
Esse tiramisu é tão bom! Um amigo meu fez para mim e me deu a receita. No lugar do chocolate, esse tiramisu leva framboesas frescas amassadas.
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de água
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 230 g de queijo mascarpone
- 3 ovos, clara e gema separadas
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 30 biscoitos champanhe
- 250 g de framboesas esmagadas + 20 unidades para decorar
Modo de preparo:
1Misture o suco de limão, a água e 1 colher de sopa de açúcar em uma tigela.
2Bata o mascarpone, as gemas e 3 colheres de açúcar até ficar homogêneo.
3Bata as claras em neve e junte ao mascarpone.
4Mergulhe 2/3 dos biscoitos no suco de limão. Forre um refratário retangular com uma camada de biscoitos (lado molhado para cima e o lado seco para baixo).
5Adicione uma camada de framboesas esmagadas, e depois uma camada de creme de mascarpone, depois outra camada de biscoitos molhados, e outra de mascarpone.
6Quando estiver pronto para servir, decore com framboesas frescas.
Serve:
8
