Preparo:
15 min.
Pronto em:
15 min.

Esse tiramisu é tão bom! Um amigo meu fez para mim e me deu a receita. No lugar do chocolate, esse tiramisu leva framboesas frescas amassadas.

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 230 g de queijo mascarpone
  • 3 ovos, clara e gema separadas
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 30 biscoitos champanhe
  • 250 g de framboesas esmagadas + 20 unidades para decorar

Modo de preparo:

1Misture o suco de limão, a água e 1 colher de sopa de açúcar em uma tigela.

2Bata o mascarpone, as gemas e 3 colheres de açúcar até ficar homogêneo.

3Bata as claras em neve e junte ao mascarpone.

4Mergulhe 2/3 dos biscoitos no suco de limão. Forre um refratário retangular com uma camada de biscoitos (lado molhado para cima e o lado seco para baixo).

5Adicione uma camada de framboesas esmagadas, e depois uma camada de creme de mascarpone, depois outra camada de biscoitos molhados, e outra de mascarpone.

6Quando estiver pronto para servir, decore com framboesas frescas.

Serve:

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