Preparo:
15 min.
Pronto em:
15 min.

Uma salada à moda indiana, refrescante e perfeita para ser o complemento de uma refeição ao molho curry. Os amendoins dão um toque crocante maravilhoso à essa salada simples e saborosa.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de cenouras raladas
  • 1/2 xícara de amendoins salgados e picados
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 pimenta chili verde, sem sementes e cortada em cubos
  • 2 colheres (sopa) de coentro fresco picadinho

Modo de preparo:

1Em uma tigela média, junte as cenouras e os amendoins. Em outra tigela, misture o suco de limão, o sal, o açúcar, a pimenta chili verde e o coentro. Despeje esse molho sobre as cenouras. Mexa bem para misturar os ingredientes. Sirva a salada imediatamente.

Serve:

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