Preparo:
30 min.
30 min.
Cozimento:
30 min.
30 min.
Pronto em:
60 min.
60 min.
Para refeições finas.
Ingredientes:
- 300 g de manteiga sem sal
- 300 g de cacau em pó
- 300 g de açúcar
- 8 ovos
Modo de preparo:
1Derreter a manteiga com o cacau em pó e 100 g de açúcar. Bater as gemas com 100 de açúcar até ficar leve e fofa. Bater as claras com o restante do açúcar em ponto de neve macia.
2Misture o cacau derretido com a mistura de gemas e por último as claras em neve. Assar em forno 180 ºC por 30 minutos em forma untada e enfarinhada.
3Após frio, banhar a marquise com ganache e decorar com fios de chocolate branco.
Serve:
5
