Preparo:
30 min.
Cozimento:
35 min.
Pronto em:
65 min.

A massa desse bolo é muito simples e fácil de fazer. O diferencial desse bolo está na calda de açúcar com rum, que vai por cima do bolo, penetrando nos furinhos da massa, fica maravilhoso!

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  • Manteiga para untar

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno médio (180°C).

2Coloque os ovos e o açúcar na batedeira. Bata em velocidade média até formar uma espuma clara e fofa.

3Peneire a farinha de trigo junto com o fermento. Junte com o ovo batido e mexa delicadamente com uma colher de pau.

4Unte uma forma para bolo com furo no meio, de 20 cm de diâmetro. Despeje a massa na forma.

5Leve para assar em forno preaquecido quente por cerca de 35 minutos. Espere amornar e desenforme. Deixe esfriar.

6Em uma panelinha, dissolva o açúcar em 7 colheres de sopa de água e deixe em fogo médio. Quando ferver, aumente o fogo e cozinhe por uns 7 minutos, até ficar uma calda média.

7Tire a calda do fogo, junte o rum e espere amornar.

8Quando o bolo estiver frio, e a calda morna, faça furinhos no bolo e pincele com a calda, até que ela seja toda absorvida. Decore a gosto.

Serve:

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