Preparo:
15 min.
Cozimento:
80 min.
Pronto em:
95 min.

Bolo com cream cheese e manteiga, que o deixa bem denso e saboroso. Eu gosto de usar um glacê feito com suco de limão e açúcar de confeiteiro para cobrir.

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras (340 g) de manteiga
  • 1 pote (230 g) de cream cheese
  • 2 1/2 xícaras (500 g) de açúcar
  • 6 ovos em temperatura ambiente
  • 1 colher (chá) de baunilha

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno em temperatura baixa (160ºC) e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio.

2Bata a manteiga com o cream cheese até ficar homogêneo. Junte então o açúcar e bata até formar um creme claro e leve, e em seguida junte os ovos, um a um, a baunilha e a essência de amêndoa.

3Meça as 3 xícaras de farinha, retire 3 colheres (sopa) e substitua pelas 3 colheres (sopa) de maisena. Misture bem e junte a farinha à massa. Por último, coloque a noz-moscada, misture e despeje a massa na forma.

4Leve ao forno e asse por cerca de 80 minutos, ou até passar no teste do palito. Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Serve:

8

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