Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
50 min.
50 min.
Pronto em:
65 min.
65 min.
Este prato é bastante semelhante a uma fritada, só que é feito em uma forma de pão. A massa é de ovos com abobrinha, pimentão e creme de leite. Sirva com uma salada verde.
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de manteiga para untar
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 dente de alho esmagado
- 1 kg de abobrinha, fatiada
- 1/2 pimentão vermelho picado
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 210ºC. Unte uma forma de pão com a manteiga.
2Aqueça o azeite numa frigideira grande e refogue o alho. Junte as abobrinhas e deixe cozinhar até ficarem macias. Escorra bem e reserve.
3Leve os pimentões ao micro-ondas por 2 minutos. Escorra e reserve.
4Em uma tigela, bata os ovos com sal, pimenta e creme de leite. Adicione as abobrinhas e os pimentões.
5Despeje na forma e asse no forno preaquecido por 50 minutos ou até ficar dourado e firme.
6Deixe esfriar por alguns minutos, retire da forma e corte. Decore com folhas de manjericão fresco.
Serve:
6
