Preparo:
10 min.
Cozimento:
45 min.
Pronto em:
55 min.

Eu faço essa receita para servir com qualquer tipo de massa. Se sobrar tomate assado, corte-o em pedaços pequenos e misture-o no molho de tomate comprado pronto.

Ingredientes:

  • 8 tomates grandes, cortados ao meio
  • 12 dentes de alho, descascados
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1/4 xícara de folhas de manjericão picadas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 200 ºC.

2Em uma assadeira coloque os tomates cortados um do lado do outro. Entre os tomates coloque os dentes de alho. Pincele os tomates com azeite e polvilhe-os com o manjericão. Tempere com sal e pimenta.

3Asse os tomates descobertos durante 35 a 45 minutos, até que tenham amolecido e estejam com a casca levemente queimada. Sirva quente.

Serve:

4