Preparo:
35 min.
Cozimento:
60 min.
Pronto em:
95 min.

Wontons são um tipo de pasteizinhos chineses, geralmente feitos no vapor. Essa receita é para 100 unidades, uma boa para festas,mas se quiser fazer mesmo, é só diminuir a quantidade dos ingredientes. Se você não encontrar massa para wonton, use massa para pastel.

Ingredientes:

  • 100 folhas de massa para wonton (ver nota)
  • 800 g de carne de porco moída
  • 1 colher (sopa) de raiz de gengibre fresca picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha em fatias finas

Modo de preparo:

1Em uma tigela grande, junte a carne de porco com o gengibre, o alho, a cebolinha, o molho de soja, o óleo de gergelim, o ovo e o repolho. Mexa até misturar bem os ingredientes.

2Coloque 1 colher (chá) cheia de carne de porco moída em cada folha de wonton. Umedeça as pontas com água e dobre-as no formato de um triângulo. Enrole-as levemente para selar o recheio. Reserve os wontons, colocando-os em uma superfície um pouco enfarinhada até que estejam prontos para serem cozidos.

3Para cozinhar: cozinhe pequenas porções em uma panela a vapor por cerca de 15 a 20 minutos. Sirva-os imediatamente.

Serve:

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