Preparo:
10 min.
Cozimento:
05 min.
Pronto em:
75 min.

Fazer dieta ou adotar uma alimentação balanceada significa necessariamente abrir mão da sobremesa? Não se você tiver em sua mesa este belo e delicioso sorvete, enviado por Carla Adriana da Silva, de Cordisburgo (MG), que não leva um grão de açúcar sequer.

Ingredientes:

  • 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
  • 1 manga madura média, descascada e picada
  • 2 claras
  • 1 colher (sopa) de adoçante
  • Suco de 1-1/2 limão grande
  • Cascas de limão para decorar

Modo de preparo:

1Dissolva a gelatina em 3 colheres (sopa) de suco de limão. Reserve.

2Bata a manga no liquidificador, com 2 colheres (sopa) de suco de limão, até obter um purê. Passe-o pela peneira para que fique bem liso e cremoso. Coloque-o de volta no liquidificador e junte a gelatina dissolvida. Bata mais um pouco e reserve.

3À parte, bata as claras em neve, junte o adoçante e volte a bater. Misture delicadamente as claras ao purê de manga e transfira para um refratário. Leve ao freezer até que fique firme. Retire do freezer 5 minutos antes de servir.

Serve:

4

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