Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
15 min.
15 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Uma receita que é muito tradicional nos países de clima frio. A família toda pode preparar a receita, mas as crianças não devem beber essa gemada, pois contém uísque.
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 475 ml de creme de leite fresco
- 12 gemas
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 475 ml de uisque
- 12 claras
- 1 xícara (200 g) de açúcar
- 1 pitada de noz-moscada em pó
Modo de preparo:
1Em uma tigela grande coloque o leite, o creme de leite, as gemas, a baunilha e o uísque. Com um mixer bata os ingredientes até ficarem bem cremosos. Em uma vasilha separada, bata as claras até que formem picos moles. Aos poucos, acrescente o açúcar e continue batendo até alcançar picos firmes. Misture as claras em neve junto com o creme feito com as gemas. Mexa e coloque a gemada em uma jarra grande ou em uma vasilha. Sirva a gemada em xícaras grandes enfeitadas com uma pitada de noz-moscada.
Serve:
10
