Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
40 min.
40 min.
Pronto em:
50 min.
50 min.
Deliciosa sobremesa gelada à base de ameixas.
Ingredientes:
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor em pó
- 200 g de ameixa seca (sem caroço)
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de licor de chocolate
- 3 claras em neve
Modo de preparo:
1Coloque a gelatina de molho em 3 colheres (sopa) de água. Reserve.
2Em uma panela média, cozinhe a ameixa com o açúcar e a água, em fogo baixo, até secar. Reserve.
3Em outra panela, leve ao fogo o leite com o amido de milho, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, junte a gelatina dissolvida e mexa até incorporar tudo e dissolver bem no creme.
4Adicione a esse creme, o licor e o doce de ameixa.
5Bata essa mistura no liquidificador até formar uma mistura homogênea. Retire do liquidificador e adicione as claras em neve, misturando delicadamente.
6Coloque em taças individuais e leve à geladeira. Decore a gosto e siva gelado.
Serve:
10
