Preparo:
30 min.
Cozimento:
40 min.
Pronto em:
70 min.

Empadão de frango desfiado com palmito e azeitonas. Perfeito para o almoço acompanhado de uma salada.

Ingredientes:

  • 400 g de farinha de trigo
  • 200 g de margarina gelada
  • 1 ovo inteiro batido
  • 1 gema de ovo batida
  • 2 colheres (sopa) de leite integral
  • 1 colher (sopa) de creme de leite
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1Massa: Misture todos os ingredientes e trabalhe até formar uma massa lisa. Cubra e leve à geladeira enquanto prepara o recheio.

2Recheio: Refogue o alho e a cebola no azeite. Acrescente o tomate, o caldo de galinha, o frango desfiado, o palmito, as azeitonas e o cheiro-verde e refogue por 5 minutos.

3Junte a farinha dissolvida em 4 colheres de água e misture bem até engrossar. Tempere a gosto.

4Montagem: Preaqueça o forno médio (180ºC).

5Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com parte da massa.

6Recheie a torta e cubra com o restante da massa. Se tiver sobras, use para fazer uma decoração.

7Pincele com o ovo batido e leve para assar em forno preaquecido), até que a torta fique dourada. Espere esfriar e desenforme.

Serve:

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