Preparo:
10 min.
Cozimento:
20 min.
Pronto em:
30 min.

Um prato muito fácil de fazer e elegante. O chester e o molho madeira são feitos na mesma frigideira, muito prático.

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 6 medalhões de chester
  • 1 colher (chá) de maisena ou farinha de trigo
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • 1 xícara de cogumelos em conserva

Modo de preparo:

1Ponha uma frigideira em fogo alto e aqueça a manteiga. Coloque os medalhões e frite até dourarem por inteiro. Passe os medalhões para uma travessa e mantenha-os aquecidos.

2Na mesma frigideira, ponha a maisena, abaixe o fogo e mexa sem parar até dourar.

3Junte o restante dos ingredientes e mexa bem, sem deixar ferver. Sirva acompanhando os medalhões.

Serve:

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