Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
20 min.
20 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Um prato muito fácil de fazer e elegante. O chester e o molho madeira são feitos na mesma frigideira, muito prático.
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 6 medalhões de chester
- 1 colher (chá) de maisena ou farinha de trigo
- 1 xícara de creme de leite
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de conhaque
- 1 xícara de cogumelos em conserva
Modo de preparo:
1Ponha uma frigideira em fogo alto e aqueça a manteiga. Coloque os medalhões e frite até dourarem por inteiro. Passe os medalhões para uma travessa e mantenha-os aquecidos.
2Na mesma frigideira, ponha a maisena, abaixe o fogo e mexa sem parar até dourar.
3Junte o restante dos ingredientes e mexa bem, sem deixar ferver. Sirva acompanhando os medalhões.
Serve:
6
