Preparo:
30 min.
30 min.
Cozimento:
30 min.
30 min.
Pronto em:
60 min.
60 min.
Eu gosto de colocar aveia na massa do nhoque para deixá-los mais nutritivos. Se quiser, use metade aveia e metade farinha de trigo.
Ingredientes:
- 4 batatas médias descascadas
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- Sal a gosto
Modo de preparo:
1Cozinhe as batatas e quando estiverem macias, passe-as pelo espremedor. Junte o leite, a aveia e o sal e misture bem.
2Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa. Faça cordões e corte em pedaços de 2cm aproximadamente.
3Cozinhe os nhoques em água fervente, temperada com sal. Quando subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira e vá colocando em uma travessa.
4Para fazer o molho, esquente o azeite e doure o alho. Junte os tomates e refogue-os levemente. Tempere com sal e manjericão a gosto.
5Despeje o molho em cima dos nhoques e leve à mesa para servir.
Serve:
4
