Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
60 min.
60 min.
Panqueca doce com massa de beterraba feita no liquidificador, servida com laranja e polvilhada com açúcar e canela. Delícia!
Ingredientes:
- 1 beterraba cozida
- 1 xícara (125 g) de farinha de trigo, peneirada
- 1 xícara (240 ml) de leite
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
Modo de preparo:
1Bata no liquidificador a beterraba com a farinha, leite, ovo, óleo e vinagre até ficar homogêneo. Despeje a massa numa tigela e deixe descansar por 30 minutos.
2Esquente o óleo numa frigideira e despeje um pouco de massa no centro. Vá inclinando a frigideira até a massa cobrir todo o fundo com uma camada fina. Doure ligeiramente a panqueca dos dois lados e transfira para um prato, cobrindo com uma folha de papel toalha para não ressecar. Repita com o resto da massa.
3Sirva as panquecas com laranja e polvilhe açúcar e canela.
Serve:
4
