Preparo:
15 min.
Cozimento:
20 min.
Pronto em:
35 min.

Quanto mais fresca a truta, melhor o sabor. Esta receita foi feita com uma truta pequena e rende uma porção, aumente a receita conforme necessário.

Ingredientes:

  • 1 truta pequena, limpa e sem cabeça
  • 1 dente de alho fatiado
  • 1 limão, cortado
  • 1 raminho de manjericão fresco
  • 1 raminho de alecrim fresco
  • Sal e pimenta do reino moída a gosto

Modo de preparo:

1Preaqueça a churrasqueira em temperatura média-alta.

2Abra o peixe pela barriga e coloque o alho fatiado, as fatias de limão, o alecrim e o manjericão. Tempere com sal e pimenta. Embrulhe o peixe no papel aluminio e leve-o para à churrasqueira.

3Deixe o peixe cozinhando por 15 a 20 minutos em fogo direto. Retire as ervas e o limão. Segure o peixe pela espinha, e separe a carne com um garfo. Sirva com fatias de limão.

Serve:

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