Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
30 min.
30 min.
Pronto em:
405 min.
405 min.
O frango jerk é uma das receitas prediletas do meu sobrinho. Esse frango pode ser servido com arroz, feijão ou macarrão. Ou, então, apenas prepare um sanduíche de frango.
Ingredientes:
- 6 cebolinhas picadas
- 1 cebola picada
- 1 pimenta tipo jalapeño ou chili verde, sem sementes e picada
- 175 ml de molho de soja
- 125 ml de vinagre
- 4 colheres (sopa) de óleo vegetal
Modo de preparo:
1Em um processador de alimentos ou liquidificador, misture as cebolinhas, com a cebola, a pimenta chili, o molho de soja, o vinagre, o óleo vegetal, o açúcar mascavo, o tomilho, o cravo-da-índia, a noz-moscada e a pimenta-da-Jamaica. Bata tudo por cerca de 15 segundos.
2Coloque o frango em uma tigela média. Cubra-o com a marinada. Leve-o à geladeira por 4 a 6 horas, ou por uma noite.
3Preaqueça a churrasqueira em fogo alto.
4Unte levemente a grelha. Asse o frango na churrasqueira quente por 6 a 8 minutos.
Serve:
4
