Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
80 min.
80 min.
Pronto em:
810 min.
810 min.
Essa receita de canjica doce leva leite condensado e leite de coco, fica uma delícia e super cremosa. Eu gosto de colocar amendoim torrado por cima, mas é opcional.
Ingredientes:
- 500 g de milho para canjica
- 2 litros de água
- 1 lata de leite condensado
- 400 ml de leite de coco
- 500 ml de leite
- 2 paus de canela
Modo de preparo:
1Deixe a canjica de molho na água durante a noite. Numa panela grande, cozinhe a canjica na mesma água por 50 minutos.
2Quando a canjica estiver macia, junte o leite condensado, o leite de coco, o leite e misture bem com uma colher de pau. Acrescente as canelas, o cravo e o açúcar. Deixe levantar fervura, depois diminua o fogo e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, até engrossar.
3Adicione o coco ralado e, se desejar, adoce mais.
4Sirva quente em xícaras ou tigelas individuais. Decore com uma pitada de canela em pó e uma colher (sopa) de amendoim picado, se desejar.
Serve:
10
