Preparo:
10 min.
Cozimento:
15 min.
Pronto em:
31 min.

Esse pudim é feito no micro-ondas e fica pronto em meia hora. Eu gosto do coco queimado mais do que o branco e acho essa receita deliciosa.

Ingredientes:

  • 1/2 litro de leite
  • 1 1/2 xícara de coco ralado desidratado, queimado
  • 1 xícara de leite condensado
  • 4 gemas
  • 4 colheres (sopa) de manteiga e mais para untar
  • 1/2 xícara de farinha trigo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar cristal

Modo de preparo:

1Numa tigela refratária coloque o leite e o coco ralado e leve ao micro-ondas, na potência alta, por 4 minutos. Deixe descansar no forno de micro-ondas por 6 minutos.

2Retire e despeje no liquidificador junto com o leite condensado, as gemas, 3 colheres de manteiga e a farinha de trigo e bata por 3 minutos. Use mais manteiga para untar uma forma ou 6 forminhas de pudim com capacidade de 200 ml cada uma.

3Despeje a mistura na forma ou forminhas untadas.

4Leve ao micro-ondas, na potência máxima por 5 minutos. Retire e polvilhe com o açúcar cristal.

5Leve de volta ao micro-ondas e aperte a tecla própria para dourar. Deixe por 5 minutos ou até a superfície ficar dourada.

6Retire do forno e espere amornar para desenformar.

Serve:

1

RELATED ARTICLESMORE FROM AUTHOR